春节临近，遂宁的食品企业纷纷进入生产高峰期。12月25日，记者走进遂宁市凡是食品有限公司（以下简称凡是食品）的生产车间，生产一线一派热火朝天的景象。

　　在凡是食品宽敞明亮的车间内，各条生产线马力全开，满负荷运转。这边，工人们仔细地清洗着各类原材料，将其解冻、人工剔骨；另一边，酱牛肉有条不紊地进行着加工，堆料、烘干等环节，环环相扣，浓郁的肉香弥漫在整个车间。

▲工人进行加工作业

　　“公司的产品销售网络广泛覆盖四川、重庆、云南、贵州、湖北等地，并逐步向全国范围辐射。目前，公司主打的酱卤系列、休闲系列、腌腊系列产品深受市场欢迎，产量与去年同期相比增长了约20%。”凡是食品综合部外联负责人黄科说。

　　这一成绩的背后，是凡是食品持续加大智能设备投入的有力支撑。记者了解到，今年以来，该公司大力推进生产智能化升级，生产效率和产品品质得到了进一步提升。目前，该公司的设备自动化程度高达80%以上，4条先进的生产线能够同时高效作业，每条生产线日产量达20吨左右，不仅满足了日益增长的市场需求，也为公司的发展注入了强大动力。

▲工人对酱牛肉进行加工作业

　　此外，作为一家集肉制品研发及深加工于一体的综合型企业，当前，凡是食品重点聚焦于无骨凤爪、风干肉等休闲产品，全力加强与零食集合店的深度对接与合作，积极拓展线下销售渠道。同时，充分利用各电商线上平台进行全方位推广，让公司休闲产品成为年关消费者的热门选择，进一步提升产品的知名度与销量。

　　“眼下，随着年关的临近，公司的订单迎来了井喷式增长，生产计划被排得满满当当。公司计划进一步优化生产流程，增加原材料采购渠道保障供应，同时适当延长每天生产时间，开启三班倒工作模式，确保订单如期交付。”黄科说。