今年，市委办、市政府办印发的《2021年全市30件民生实事实施方案》中，将“为国家和省级试点地区的3.67万名义务教育阶段学生提供营养膳食补助”纳入其中。这份营养膳食补助落实得如何呢？近日，记者来到大英县隆盛镇小学校进行了实地采访。

在大英县隆盛镇小学校厨房里，厨师们正忙着烹制中午的饭菜。当天的菜单是莴笋木耳肉丝、蒜苗炒肉、番茄炒蛋以及海带肉丝汤。因饭菜的分量要满足1025名学生吃，所有厨师们一大早就开始准备食材了。根据要求，每周一到周五，食堂库房所有的猪肉和蔬菜必须全部“清零”。

如何“清零”？按照三菜一汤标准，学校每周四至周五都会提前制定好下一周的菜单，学生每天吃什么、吃多少，都将张贴在食堂外的公示栏上。学校再根据菜单所需食材的分量，以学生人数为基数，计算出每天所需食材的总量，再严格参照营养膳食补助标准进行逐日采购。

记者了解到，学校每天采购的食材，商家会在前一天送来，这样既保证了食材的新鲜度，又能保证按时“清零”，而酱油、味精等调味品也会标注使用期限，并在期限内用完。

同时，为了保证学生用餐顺利，学校还实行分时分餐制，一方面要求厨师们在每天10点半之前，将当天的菜单全部炒制完成，并作好留样，另一方面规定上午11点30分为一至三年级学生用餐时间，11点50分为四至六年级学生用餐时间，让孩子们有充分的时间享受营养午餐。

饭菜可口，学生们吃起来也很开心。为杜绝浪费粮食，学校在提供足量饭菜的同时，还以班级为单位，对学生的剩菜剩饭进行称重考评，哪个班级的剩菜剩饭多，曝光公示栏上可以一目了然。同学们也以“浪费粮食为耻”，渐渐养成了“光盘”的好习惯。此外，学校还坚持每天对餐具和食堂进行消毒，确保学生吃得安全、吃得放心。

今年，市委办、市政府办继续将“营养膳食补助”纳入民生实事，资助大英和蓬溪2个试点县的3.67万名义务教育阶段学生。按照省财政厅、省教育厅的文件规定，资助标准为每个学生每天4元，蓬溪县补助标准为每个学生每天4元，大英县补助标准为每个学生每天5元。

截至今年6月，我市义务教育阶段学生营养膳食补助已覆盖大英县、蓬溪县40008名学生，计划安排资金2789万元，上级下达资金3561万元，资金拨付1575.89万元，目标人数完成率109.01%，资金拨付率56.50%。