为切实做好2023年高考期间食品安全工作，保障广大考生和考务人员饮食安全，确保考试期间食品安全零事故，连日来，遂宁高新区市场监管分局集中力量、突出重点，深入园区各重要点位，开展高考期间食品安全专项执法行动。
专人值守，落实校园食品安全
抽派4名执法人员值守绿然国际学校，针对高考时间节点的特殊性和夏季气候特点，开展采购、贮存、加工、配送、清洗等全链条监管，对肉类、蔬菜、奶制品、豆制品等重点品种开展抽检和溯源检查。监督操作人员严格按照每道菜肴制作工艺、烹饪时间、暂存位置、出菜时间、供餐方式等进行操作，确保监管不留盲区，安全万无一失。
统筹力量，开展校园周边检查
对校园周边的食品生产及经营单位、餐饮服务单位、超市、流动商贩等进行专项监督检查。重点检查食品经营者的主体资格是否合法，经营的食品是否符合法律法规的规定；经营条件是否与经营的食品相适应；经营者是否履行进货查验义务；散装食品是否按法定要求标注等。行动开展以来，累计检查食品相关经营主体86家次，督促整改安全隐患18个，立案查处1件。
下一步，市场监管分局将持续加强校园及校园周边食品安全监管，加大执法稽查力度，切实消除食品安全隐患，为广大师生的食品安全保驾护航。