秋季开学之际，为进一步规范校园食堂管理，保障师生饮食安全，近期，遂宁高新区市场监管分局对辖区内24家校园食堂安全开展全覆盖检查。
市场监管分局结合疫情防控和食品安全，对校园食堂是否达到食品安全标准和防疫标准，操作过程是否严格按照规程等方面开展检查。在检查过程中，执法人员重点查看食堂场所消毒，从业人员每日晨检、体温监测和口罩佩戴情况，原料采购储存、加工制作、食品留样、陪餐、食品安全培训等制度落实情况。
现场检查发现个别操作人员未正确佩戴口罩、原料未离地离墙存放等情况，执法人员责成立即现场整改，要求长期有效保持。
下一步，市场监管分局将持续加强校园食堂管理人员和从业者教育培训，规范其操作行为，为遂宁高新区广大师生食品安全保驾护航。